cara membuat kue kepal durian

Bahan : 1. Beras ketan        625gr
                                                                 2. Kelapa               1 1/2 btr
                                                                 3. Gula merah        300gr
                                                                 4. Daging Durian

Cara Membuatnya :
 1. Beras ketan disangrai (goreng tanpa minyak) sampai berwarna kuning kemerah-merahan, dan giling,tetapi jangan sampai hancur betul.
 2. Kelapa diparut dan diambil santannya 2 1/2 mangkok (gelas).
 3. Masukkan santan kedalam periok,tambahkan gula + daging durian,masak sampai mendidih.
 4. Masukkan ketan dan aduk sampai rata.
 5. Masukkan ke dalam loyang dan dinginkan.
6. Kalau sudah dingin potong-potong lalu sajikan